Hier ein wirklich sensationell schnelles und vor allem leckeres Rezept für Aprikosenmarmelade.
Zutaten
2 kg entsteinte Aprikosen
1 kg Gelierzucker 2:1 (wobei ich immer weniger Zucker nehme, da ich es lieber etwas sauer mag, nicht ganz so süß - ist aber Geschmacksache)
Zubereitung
Die Aprikosen waschen, entsteinen und vierteln.
In einen großen Topf geben und mit dem Zucker bestreuen. Das Ganze unter ständigem Rühren langsam aufkochen. Mit dem Pürierstab pürieren, bis keine Aprikosenhaut mehr zu sehen ist. Für ca. 2 Minuten sprudelnd kochen lassen.
In saubere, leere Gläser umfüllen sofort verschließen und auf den Kopf stellen bis sie abgekühlt sind.
Die Menge ergibt etwa 6-8 Marmeladengläser (je nach Größe versteht sich).
Beschriften mit Inhalt und Datum (dafür eignen sich die Rice Etiketten prima) und dann ..... genießen.
Zeitaufwand: ca. 20 Minuten
Ruhezeit: ca. 1 Tag
Schwierigkeitsgrad: sehr einfach
Probiert es mal aus! Ich gehe jetzt Frühstücken und wünsche Euch einen schönen Tag.
♥liche Grüße, Katja
Liebe Katja, das hört sich nicht nur verdammt lecker an - das sieht auch dank Deiner schönen Fotos so aus! Tolles Rezept. Habe gerade die Fotos aus Südtirol von Dir gesehen ;) Schöne Vorfreude - bald fahre ich auch dort hin. Viele liebe Grüße, Monika
AntwortenLöschenHach ja, habe auch eben zweimal Marmelade gemacht die Tage...!
AntwortenLöschenUnd ich wusste bis dahin gar nicht, dass es SO einfach geht!
Wünsche guten Appetitt - unsere schmeckt uns auch lecker!
Papagena
mmmhh lecker selbst gemachte marmelade...da komm ich doch mal schauen,wer denn mein neuer leser ist und finde prompt was tolles zum nachmachen!
AntwortenLöschenherzlich willkommen bei mir,bei dir bleib ich auch gern:-)
lg manu
Liebe Katja,
AntwortenLöschenlecker, hab ich auch schon gekocht.
GGGGlG
Angi
oh wie lecker,ich werde es heuer auch versuchen;)
AntwortenLöschen♥-doris
MMhh lecker, mal schauen ob ich ein bißchen Zeit und schöne Aprikosen finde. Würde sich ja zum Brunch nach der standesamtlichen Hochzeit perfekt anbieten. Danke für das Rezept. Liebe Grüße Nina
AntwortenLöschendie rice etiketten sind herzallerliebst!
AntwortenLöschenhmmmm....sieht super lecker aus!
AntwortenLöschenherzlichst,
carla